Fotboll's Cup & god mat

Ena halvan av dagen spenderades på ÄIF då flickorna hade fotbolls Cup, de skötte sig bra o var jätteduktiga!
Kristin tittade kanske mest på blommor idag o fåglar som flög förbi men hon tyckte det var kul:-)

Middagen stod (i vanlig ordning) mannen för det blev stekt potatis med snitzel.
Efterätten gjorde jag & flickorna, receptet kommer här:
(Denna törs du prova Ninnie, den är lätt:-)

PAJ MED HALLONPANNACOTTA 8 port

PAJDEGEN
12 Digestivekex
75 g margarin
1 tsk kanel

FYLLNING
3 gelatinblad
2 1/2 dl grädde
500 g Arla köket Kesella Hallon (kvarg) =2 burkar

GARNERING
3-4 dl Hallon

1. Mixa kex o smör o kanel.
2.Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter)
3.Låt stå i kyl 15 min.
4.Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 min.
5.Koka upp grädden o lägg i gelatinbladen o rör om.
6. Låt grädden svalna lite blanda sen kesellan/kvargen för att sen hälla ner det i formen.
7. Låt stå i kyl minst 3 tim
Garnera med hallon

Jätte lätt efterrätt att göra i förväg:-)

Kristyrer...lagomt till jul

Kristyrer

2 äggvitor
500 siktat florsocker
1 tsk ättiksprit

smörpapper
Snöre
Bokmärke

Sätt igång o pyssla!

Cornelia's Cookies

Cornelia's Cookies

175 grader ca 12-15 min
#3 dl Vetemjöl
#6 msk Strösocker
#1 tsk salt
#4 tsk bakpulver
#300 g hackad blockchoklad /eller Marabou choklad
#200 g "Smarties/nonstop"
#5 dl brunt farinsocker
#2 tsk vaniljsocker
#6 dl havregryn
#350 g rumstempererat margarin
#2 ägg

Jag brukar även sätt dit 100-150 g vit choklad

#Degen skall stå kallt i 1 timma
#Rulla msk stora bollar o lägg glest på plåt
#In i ugn & sen ÄT!!!!

Princess kalas i december.....

Detta fick jag från Dan Sukker i ett mail idag, så här delar jag med mig:-)

Recept till Prinsesskalas


Rosa prinsesstårta
Vad vore ett prinsesskalas utan en riktig prinsesstårta.
Och som kronan på verket...en söt liten skapelse i marsipan.

Tårtbotten
4 ägg
2 dl Dansukker Strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk Dansukker Vaniljsocker

Vaniljkräm
2 dl mjölk
2 äggulor
1/2 dl Dansukker Vit Baksirap
1 msk potatismjöl
1 msk Dansukker Vaniljsocker
4½ dl vispgrädde

Jordgubbssylt
Vill du göra egen sylt, hittar du recept här.

Garnering
500 g mandelmassa
3 dl Dansukker Flor med jordgubbssmak
1/2 dl Dansukker Vit Baksirap

Marsipankrona
50 g grön marsipan

Ladda ner vår mall

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form som är ca 22 cm i diameter.
Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda mjölsorterna med bakpulvret och vaniljsockret. Vänd ner i ägg­smeten. Häll upp i formen.

Grädda på galler i nedre delen av ugnen i ca 40 ­minuter.

Låt vila i formen i 5 minuter.

Stjälp upp kakan på galler och låt svalna.

Vispa samman alla ingredienserna till vaniljkrämen, utom vaniljsockret och vispgrädden, i en rostfri kastrull.

Sjud under omrörning tills krämen tjocknat.

Tillsätt vanilj­sockret.

Låt svalna.

Vispa grädden och blanda ner i den kalla vanilj­krämen. Dela bottnen i tre bottnar. Bred sylt på två av bottnarna. Fördela hälften av vaniljkrämen på två dessa. Lägg samman bottnarna. Bred till sist resten av vaniljkrämen uppe på och runt om tårtan. Lägg det mesta av vanilj­krämen mitt på bottnen så att tårtan blir ”bullig”.

Blanda mandelmassan med florsockret och sirapen.

Kavla ut mandelmassan mellan plastfolie, till en tunn, rund platta som täcker hela tårtan. Klä in tårtan med denna. Pudra prinsesstårtan med Flor.

Dekorera med kronorna.

Receptet är hämtat på :
http://web.dansukker.com/Default.aspx?ID=61

Syltkakor
* 4½ dl vetemjöl
*½ dl Dansukker Finkornigt Strösocker eller 1 dl Dansukker Florsocker

*200 g smör eller margarin sylt


Arbeta samman vetemjöl, socker och smör till en deg.

Rulla små bollar av degen och lägg i små pappersformar.

Gör ett litet hål i varje boll och lägg i en klick sylt i hålet.

Grädda syltkakorna mitt i ugnen i 175° i ca 10 minuter.

Basrecept muffins

ca 15 normalstora

Ingredienser

100 g margarin¾ dl mjölk 1½ dl Dansukker Råsocker Strö eller Dansukker Strösocker

2 ägg1 tsk bakpulver

2 msk Marsanpulver eller 1½ msk potatismjöl

1 tsk Dansukker Vaniljsocker2½ dl vetemjöl

1. Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt, men kok inte.

2. Vispa upp ägg och socker lätt.

3. Blanda vetemjölet med bakpulver, Marsanpulver och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.
Låt gärna smeten vila i kylskåp över natten, då får du extra toppiga fina muffins.

4. Häll upp i pappersformar på långpanna eller i muffinsplåt.

Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 12 minuter.

Variationer:

Tillsätt 0,5 g saffraneller2 msk kakao eller1½ dl hackad chokladellerrivet skal från 1 citroneller1½ dl färska eller djupfrysta bäreller2-3 tsk pepparkakskryddoreller1½ dl russinellerkaneldoppade äppleklyftor

Garnera meddoftat Dansukker Florsocker, gör gärna schabloner att lägga på kakan innan du doftar över sockretellerglasyr,

2 dl Dansukker Flor med choklad- eller jordgubbssmakellerDansukker Pärlsocker, gärna Dekorationspärlellermed mandel och nötterelleren kombination av flera alternativ

Nonstop kakor

Nonstop kakor (ca 20 st)

100 g Smör eller margarin
2 msk strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl nonstop godis

GÖR SÅ HÄR:
*Rör smör & socker pösigt.
*Tillsätt vetemjöl och det grovt hackade godisarna.
*Forma till en rulle.
*Slå in i folie och låt stå i kylen i 1 timma.
*Skär rullen i knappt 2 cm breda skivor.
*Gräda 175 grader i ugnen i ca 12 min.

Klar att servera!

Arraks bollar

Nytt recept på Arraks bollar...

1 pkt Sockerkaksmix

1 1/2 dl Socker

2 msk kakao

1 dl Arraks Punch Essens

175 g Rumsvarmt margarin

*Arbeta ihop till en smidig, kladdig deg.
*Ställ i kyl låt stelna
*Forma till bollar dekorera med choklad strössel.

Arraks Bollar

Baka liten kaka.........

Blev så bak sugen här på kvälls kvisten o kastade ihop
Sandras Smaskiga Äppelpajmed bitar av Daim!
Den var jätte god och det gick snabbt att göra den sen bara 20 minuter i ugnen, fram på bordet med lite vanilj visp:-)
Hittade ett recept på Arraks bollar på Ica's hemida som jag oxå provat, blev jätte bra skall lägga ut det oxå:-)
Nä plocka sista leksakerna sen isäng!